레시피

투구 오이의 매실 아 네

레몬파이 0 244
  • 열량 16kcal(명분)

재료(4인분)

  • 순무3개
  • 오이1개
  • 미역(염장)30g
  • 우메보시(대)2개
  • 간장 큰 술 1
  • 소금잠시

만드는 법

> 순무는 잎을 베(잎은 된장 국에 쓰고 있어서 두자)껍질을 벗기고 세로 절반으로 자르기 얇게 저미고. 오이는 가볍게 손으로 소금을 솔질하고 씻고 얇게 저미고. 미역은 씻고 물에 5~10분 정도 붙여서 토해 먹기 좋은 크기로 자르다.
> 매실 장아찌는 씨를 빼고 칼로 잘게 두드리다.
순무, 오이, 미역을 볼에 넣어, 매실 장아찌, 간장과 물 큰 술 1을 가하고 손으로 가볍게 잘 섞는다.

(명분 16kcal)

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