레시피

무말랭이+그리고+붕어의 두판 장 깨 아 네

우베툰 0 63
  • 열량 183kcal(명분)
  • 염분 1.1g(한명 분)

재료(4인분)

  • 무말랭이(건조)30g
  • 뿌리 미나리1/2단
  • 참치 캔(80g기준)1캔
  • 아 에경도(아래 참조)4인분

만드는 법

> 무말랭이는 물에 담가서 토해서 대충 씻는다.
먹기 쉽게 끊어 소쿠리에 얹어 열탕을 끼얹다, 조열이 되면 물기를 짜내다.
그리고는 길이 2cm로 자르다.
참치는 부즙를 썬다.
> 먹기 직전에 무우, 그리고 참치를 상대하라경도 데아에루.
(명분 183kcal, 염분 1.1g)

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● 두판 장 깨소금을 곁들임의 애정에경도 재료(4인분)
필요 깨(검정 또는 흰색) 큰 술 6
설탕 큰 술 1과 1/2
간장 큰 술 1
식초 큰 술 2
두판 장 작은 술 1/2~2/3

● 만드는 법
1. 냄비 또는 프라이팬에서 깨를 볶다.
깨가 뜨거울 때 절구에 넣고 좀 깨의 형태가 남을 정도로 한다.

2. 설탕을 넣고 가벼운 소매치기, 간장, 식초, 두판 장을 넣고 잘 섞는다.

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